Casa Ativa te ensina: a receita de lasanha mais deliciosa.

Hoje é Dia da Lasanha! E a Casa Ativa tem a receita perfeita pra você comemorar com sabor e qualidade.

29 de julho é o Dia da Lasanha, e não tem jeito melhor de celebrar do que preparando uma receita deliciosa com aquele toque profissional. E o segredo está em ter os equipamentos certos: o Cilindro Laminador Elétrico Malta 28 cm com Cortador e o Forno Convector Venâncio Smart Basic 4 Esteiras. Ambos estão disponíveis na Casa Ativa e vão transformar o seu preparo — seja para sua casa ou seu negócio!

🧑‍🍳 Receita de Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco – usando os equipamentos da Casa Ativa

🍝 Ingredientes

Molho à bolonhesa:

• 500 g de carne bovina moída

• 250 g de carne suína moída

• 1 cenoura pequena picada

• ½ talo de salsão picado

• 1 folha de louro

• 250 ml de vinho tinto (opcional)

• 400 g de passata de tomate

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho branco (béchamel):

• 1 litro de leite

• 50 g de manteiga

• 50 g de farinha de trigo

Montagem:

• Massa fresca feita no cilindro Malta

• 300 g de muçarela ralada

• 100 g de parmesão ralado

👨‍🍳 Etapas do Preparo

1. Preparo da massa com o Cilindro Malta

Utilize o Cilindro Laminador Elétrico Malta 28 cm com Cortador, disponível na Casa Ativa, para abrir a massa com espessura uniforme. Compacto, eficiente e fácil de usar, ele permite laminar a massa artesanal para lasanha com praticidade e um resultado digno de restaurante.

👉 O cortador acoplado é um diferencial: você pode usar a mesma massa para talharim ou adaptar ao formato desejado.

2. Preparar o molho à bolonhesa

• Refogue os legumes com azeite.

• Adicione as carnes moídas e cozinhe até dourar.

• Acrescente o vinho (opcional), a passata, a folha de louro, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 horas, mexendo ocasionalmente.

3. Preparar o molho branco

• Derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem por 2-3 minutos.

• Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo com fouet até engrossar.

4. Montagem da lasanha

• Faça camadas intercalando massa fresca laminada, molho branco, ragu à bolonhesa e muçarela.

• Finalize com queijo parmesão ralado por cima.

5. Assar com perfeição no Forno Venâncio

Utilize o Forno Convector Elétrico Venâncio Smart Basic com 4 Esteiras, também disponível na Casa Ativa, para garantir um cozimento uniforme e gratinação impecável.

✅ Com capacidade para 4 esteiras de 35×35 cm, controle de temperatura até 250 °C e timer de até 120 minutos, ele é ideal para cozinhas comerciais e também para quem ama cozinhar com precisão.

🛠️ Por que usar os equipamentos da Casa Ativa?

• Cilindro Malta 28 cm com Cortador: perfeito para fazer massas frescas com rapidez, praticidade e qualidade. Ideal para cozinhas menores, panificadoras e produção artesanal.

• Forno Convector Venâncio FCSB4E: garante assamento uniforme, economia de energia e excelente acabamento final. Ideal para restaurantes, padarias ou cozinhas exigentes.

💡 Dica bônus

Você pode variar o recheio da sua lasanha com frango, legumes grelhados ou espinafre. Os equipamentos da Casa Ativa vão garantir o resultado perfeito, seja qual for sua escolha!

Hoje é o Dia da Lasanha. Aproveite a data, prepare essa delícia com equipamentos profissionais e conte com a Casa Ativa para transformar sua cozinha!

🛒 Confira todos os equipamentos em estoque em www.casaativa.com